Салат Цезарь с курицей: пошаговый рецепт

Смотрите пошаговый рецепт приготовления салата Цезарь с курицей, который точно удивит своим вкусом всех сидящий за столом.

Салат Цезарь предлагает несколько преимуществ для вашего здоровья. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и кальций, которые необходимы для поддержания здоровья костей и иммунной системы. Также в нем содержатся антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Удивите своих близких и приготовьте один из вкуснейших салатов в домашних условиях!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

• 2 грудки куриного мяса
• 1 головка салата ромэн
• 1 чашка хрустящих гренок
• 1/2 чашки тертого пармезана
• 1/4 чашки майонеза
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1/2 чашки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Шаг 2: Приготовление курицы

• Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
• Очистите куриную грудку от кожицы и излишков жира. Посолите и поперчите с обеих сторон.
• Обжарьте куриную грудку на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон и полностью прожарьте внутри.
• Переложите готовую курицу на тарелку и дайте ей остыть. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки.

Шаг 3: Приготовление заправки

• В небольшой миске смешайте майонез, дижонскую горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок.
• Постепенно добавьте оливковое масло, постоянно взбивая смесь, чтобы получилась гладкая и однородная текстура.
• Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте больше лимонного сока или специй, если требуется.

Шаг 4: Сборка салата

• Отделяйте листья салата ромэн и вымойте их холодной водой. После этого вытряхните их избыточную влагу и разломите на крупные кусочки.
• В большой миске соедините листья салата, обжаренную курицу и гренки.
• Добавьте приготовленную заправку и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.
• Посыпьте салат тертым пармезаном. Вы можете оставить немного пармезана для украшения салата перед подачей.
• Перемешайте салат еще раз, чтобы равномерно распределить пармезан и заправку.

Шаг 5: Подача

• Переложите салат на большую тарелку или разделите его между отдельными порциями.
• Посыпьте свежемолотым черным перцем по вкусу.
• Если остался немного тертого пармезана, посыпьте им сверху для украшения.
• Подайте салат Цезарь с курицей сразу же, пока все ингредиенты свежие и хрустящие.

Вот и все, салат Цезарь с курицей готов. Приятного аппетита!